Kaviar, makanan mewah dari telur ikan sturgeon

Sesendok kaviar memenuhi kebutuhan vitamin B-12 orang dewasa sehari
Sesendok kaviar memenuhi kebutuhan vitamin B-12 orang dewasa sehari
Telur pembuat Kaviar umumnya berasal dari ikan sturgeon, yang sudah diproses dan digarami. Kaviar hitam paling banyak berasal dari telur ikan sturgeon laut Kaspia di Azerbaijan, Iran, Rusia, dan Kazakstan. Jenis yang paling mahal adalah varian Beluga, Ossetra, dan Sevruga

Kaviar adalah makanan yang terbuat dari telur ikan yang disajikan dengan cara garnis atau ditabur. Kaviar merupakan jenis makanan mewah yang dijual dengan harga $2.500 per pon, atau $3.000 sampai $5.000 per kilogram.

Telur pembuat Kaviar umumnya berasal dari ikan sturgeon, yang sudah diproses dan digarami. Kaviar hitam paling banyak berasal dari telur ikan sturgeon laut Kaspia di Azerbaijan, Iran, Rusia, dan Kazakstan. Jenis yang paling mahal adalah varian Beluga, Ossetra, dan Sevruga

Produksi makanan ini dilarang disejumlah wilayah atau negara, karena mengakibatkan terganggunya kelangsungan hidup spesies ikan penghasil telur. Beberapa perusahaan produsen makanan harus memiliki ijin khusus sebelum memproduksi kaviar.

Cara penyajian dan penyimpanan Kaviar

Kaviar sangat rapuh dan harus tetap dingin sebelum dikonsumsi. Kaviar terpasteurisasi memiliki tekstur yang agak berbeda. Kaviar jenis ini tidak rapuh dan boleh tidak didinginkan sebelum dibuka. Kaviar padat terdiri dari telur-telur rusak atau rapuh dan bisa berupa gabungan dari beberapa telur ikan yang berbeda. Kaviar jenis ini diperlakukan khusus, diasinkan, dan dipadatkan

Penyajiannya sebaiknya tidak menggunakan wadah yang terbuat dari logam. Sebab, hal itu akan merusak rasa aslinya. Jadi biasanya, kaviar disajikan dengan wadah kaca dan kayu

Kaviar makanan tertua di dunia

Kaviar sudah dikenal dan menjadi incaran sejak zaman Yunani kuno. Perburuan terhadap kaviar telah ada sejak zaman nenek moyang hingga hari ini. Sehingga kaviar sering disebut sebagai makan tertua yang disandingkan bersama tiram

Kandungan Nutrisi Kaviar

Sesendok kaviar memenuhi kebutuhan vitamin B-12 orang dewasa sehari, kandungannya juga tinggi kolesterol dan garam. Berikut ini adalah kandungan gizi kaviar dalam 16 gram
  • Kalori: 42
  • Lemak(g): 2,86
  • Karbohidrat(g): 0,64
  • Serat(g): 0
  • Protein(g): 3,94
  • Natrium(mg): 240
  • Kolesterol(mg): 94

Informasi lainnya

Sesendok kaviar memenuhi kebutuhan vitamin B-12 orang dewasa sehari

Kaviar, makanan mewah dari telur ikan sturgeon

Kaviar makanan tertua setelah Tiram

Cover The Pull List Spider-Ham

The Pull List menandai Bangkitnya Spider-Ham

Marvel Comics rilis The Pull List

Photo American Corporate Partners (ACP), Sumber : acp-usa.org

Mengenal American Corporate Partners (ACP)

Pembinaan karir pensiunan militer di Amerika

 Syed Saddiq saat berada di GBK, sumber detik.com

Pria ini menolak beasiswa dari Oxford University

Oxford University adalah universitas ternama di Inggris

Buya Syafii Maarif saat di wawancara

Buya Syafii Menolak RUU yang melemahkan KPK

Revisi UU jangan melebahkan KPK

Peluncuran Chandrayaan-2 tanggal 22 juli 2019, dan telah mengorbit di bulan tanggal 20 agustus ditahun yang sama

Fakta Chandrayaan-2 pesawat India yang gagal mendarat di bulan

India berhasil mengorbitkan pesawatnya sebanyak dua kali di bulan

Gambar ilustrasi garam

Kurangi komsumsi garam sekarang juga

Hindari penyakit kardiovaskuler

Gambar Munir, Sumber kompas.com

Mengenang Munir Said Thalib sang pejuang HAM

Perjuangan HAM di negara Republik Indonesia