Spesies Ikan Sturgeon

Sterlets (Acipenser ruthenus) ada di laut Hitam dan Kaspia; adalah jenis sturgeon yang dilindungi, panjangnya mencapai sekitar 0,9 meter (3 kaki).  Sumber : britannica.com
Sterlets (Acipenser ruthenus) ada di laut Hitam dan Kaspia; adalah jenis sturgeon yang dilindungi, panjangnya mencapai sekitar 0,9 meter (3 kaki). Sumber : britannica.com
Beberapa spesies sturgeon diburu untuk diambil telurnya, dipakai untuk membuat kaviar, makanan mewah yang sangat berharga. Kaviar paling terkenal dan mahal adalah yang berasal dari jenis Beluga. Selain Beluga, terdapat beberapa spesies sturgeon lainnya

Pada tulisan sebelumnya Kaviar, makanan mewah dari telur ikan sturgeon, merupakan makanan favorit orang kaya, bahkan Kaviar menjadi salah satu hidangan pembuka yang disajikan untuk Raja Arab Saudi, Salman bin Abdulaziz al-Saud.

Tetapi, produksi Kaviar mengakibatkan populasi ikan sturgeon dalam jumlah yang signifikan. Penelitian mengungkapkan bahwa ikan sturgeon berada dalam bahaya. Keadaan ini memicu timbulnya larangan produksi makanan ini, bahkan Kaviar Beluga menjadi makanan yang dilarang di Amerika Serikat.

Ikan Sturgeon adalah nama umum dari beberapa spesies dalam famili Acipenseridae, termasuk genus Acipenser, Huso, Scaphirhynchus, dan Pseudoscaphirhynchus. Sturgeon adalah famili ikan bertulang tertua yang masih hidup, mereka hewan asli sungai, danau, dan pantai di subtropis, iklim sedang, dan subarktik sepanjang Eurasia dan Amerika Utara.

Jenis Spesies ikan sturgeon

Beberapa spesies sturgeon dipanen untuk telurnya, yang dipakai untuk membuat kaviar, makanan mewah yang sangat berharga untuk dijadikan subjek penangkaran ikan. Kaviar paling terkenal dan mahal adalah yang berasal dari jenis Beluga. Selain Beluga, terdapat beberapa spesies sturgeon lainnya.

ini adalah daftar Spesies Ikan Sturgeon

Acipenser

  • Acipenser baeri baeri (Siberian sturgeon)
  • Acipenser baeri baicalensis (Baikal sturgeon)
  • Acipenser baeri stenorrhynchus (Lena sturgeon)
  • Acipenser brevirostrum (Shortnose Sturgeon)
  • Acipenser dabryanus (Yangtze sturgeon, Dabryanus sturgeon)
  • Acipenser fulvescens (Lake sturgeon, Giant panda sturgeon)
  • Acipenser gueldenstaedti (Russian sturgeon)
  • Acipenser medirostris (Sturgeon, Green sturgeon)
  • Acipenser mikadoi (Sakhalin sturgeon)
  • Acipenser naccarii (Adriatic sturgeon)
  • Acipenser nudiventris (Ship Sturgeon)
  • Acipenser oxyrinchus desotol (Gulf Sturgeon)
  • Acipenser oxyrinchus oxyrinchus (Atlantic sturgeon)
  • Acipenser persicus (Persian sturgeon)
  • Acipenser ruthenus (Sterlet)
  • Acipenser schrencki (Amur sturgeon)
  • Acipenser sinensis (Chinese sturgeon)
  • Acipenser stellatus (Starry Sturgeon Sevruga态Stellate sturgeon)
  • Acipenser sturio (Atlantic Sturgeon, Baltic Sturgeon)
  • Acipenser transmontanus (White Sturgeon)

Huso

  • Huso dauricus (Daurian Sturgeon, Kaluga Sturgeon)
  • Huso huso (Beluga, European sturgeon)

Pseudoscaphirhynchus

  • Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi (Syr-Dar shovelnose sturgeon)
  • Pseudoscaphirhynchus hermannii (Small Amu-Dar shovelnose sturgeon)
  • Pseudoscaphirhynchus kaufmanni (Large Amu-Dar shovelnose sturgeon)

Scaphirhynchus

  • Scaphirhynchus albus (Pallid Sturgeon)
  • Scaphirhynchus platorynchus (Shovelnose sturgeon)
  • Scaphirhynchus suttkusi (Alabama sturgeon)